Listen to the Cheese Master
La Saint-Valentin approche à grands pas. Que vous aimiez ou détestiez cette fête, il y a une chose sur laquelle nous sommes tous d'accord : VIN & CHEESE. C'est la soirée idéale, que vous soyez à la maison avec votre moitié ou que vous passiez la soirée en solo.
Nous sommes ravis de partager avec vous quelques idées d'accords vins et fromages pour un simple plateau de fromages. Et il ne s'agit pas de n'importe quelles recommandations. Elles ont été créées pour nous par Hervé Mons, un célèbre maître distributeur de fromages en France. Il approvisionne également le Rouben's Wine Room de l'Outrigger Mauritius Beach Resort. Nous savons donc qu'il est digne de confiance.
Rouben's Wine Room prend le vin au sérieux. Chaque semaine, l'accord fromage et vin est unique : notre chef surprend notre sommelier avec une sélection des meilleurs fromages fraîchement arrivés. L'accord des vins se fait littéralement en direct devant les convives. La cave à vins présente un large éventail de vins du monde entier. Mais il n'est pas nécessaire de s'envoler pour l'île Maurice pour faire l'expérience d'une dégustation de luxe.
M. Mon a rassemblé les combinaisons suivantes. Il s'agit de ses recommandations préférées pour une soirée romantique unique. Essayez-les et dites-nous ce que vous en pensez.
1) Fourmet d'Ambert avec Dashwood Sauvignon Blanc 2015 de Marlborough, Nouvelle-Zélande
2) Gruyere IGP Savoie avec Julien Schaal Chardonnay 2015 de Elgin, Afrique du Sud
3) Mont d'Or Fromagerie Badoz avec Hamilton Russell Chardonnay 2016 de Walker Bay, Afrique du Sud
4) Munster avec Dorrance Chenin Blanc 2014 de Swartland, Afrique du Sud
5) Saint Nectaire Laitier avec Meysonniers M. Chapoutier 2013 de Crozes-Hermitage, France
6) Brie de Meaux avec Muscadet La Sablette 2015 de la Vallée de la Loire, France
PS : Les membres d'Outrigger DISCOVERY peuvent échanger une expérience de niveau Platinum contre un accord mets-vins au Rouben's Room. Cliquez ici pour en savoir plus sur notre programme de fidélité.