Culture Kava : dégustation de la boisson la plus célèbre des Fidji
Guinness en Irlande, saké au Japon, Pisco Sour au Pérou : certaines boissons se dégustent mieux là d'où elles viennent. Quand aux Fidji , cette boisson de choix est le kava.
La boisson nationale des Fidji a une longue histoire et le kava reste un élément important des célébrations communautaires aux Fidji aujourd'hui. Mais ce sont ses effets secondaires apaisants qui vous laisseront vraiment bouche bée (dans le bon sens du terme, promis !) Avant de participer à une cérémonie du kava dans les complexes hôteliers Outrigger, voici ce à quoi vous pouvez vous attendre.
Qu'est-ce que le kava ?
Le Kava, également connu sous le nom de kava kava, est une plante originaire des îles du Pacifique. Vous pourriez également l’entendre appeler par son nom fidjien, yaqona. La boisson elle-même est préparée uniquement à partir de la racine de la plante. Aux Fidji, les racines sont séchées au soleil, réduites en poudre fine, puis mélangées à de l'eau froide pour créer la boisson.
La légende raconte que le kava était la boisson de prédilection des rois et des reines de nombreuses nations insulaires du Pacifique. Si vous visitez un village local aujourd'hui, il est de bon ton d'apporter un petit cadeau de racine de yaqona au chef.
Qu'est-ce que ça fait d'essayer le kava ?
Disons que c'est un goût acquis. En tonga, le mot kava signifie "amer", ce qui devrait vous mettre la puce à l'oreille. Le kava n'est pas destiné à être lentement siroté ou savouré. Si vous le pouvez, il est poli d'accepter la boisson d'un seul trait.
À ce stade, ne soyez pas surpris si vous commencez à ressentir une petite sensation d'engourdissement dans la bouche - rassurez-vous, c'est tout à fait normal. L'attrait du kava réside en partie dans son effet calmant et doux. Il suffit de s'asseoir et de sentir la relaxation flotter de la tête aux orteils.
Où peut-on déguster le kava ?
Faire l'expérience d'une cérémonie traditionnelle du kava est la meilleure façon de goûter à la célèbre boisson. C'est également une introduction parfaite à la culture fidjienne. Les clients des complexes hôteliers Outrigger peuvent participer à des cérémonies de kava chaque semaine dans le cadre de leurs activités hebdomadaires, ou en se rendant dans un village local pour en apprendre davantage sur cet important rituel de première main.
Les cérémonies du kava ont une atmosphère de fête et il est important de respecter les traditions locales. Habillez-vous modestement (pas de chapeau ni de décolleté) et soyez prêt à vous asseoir les jambes croisées sur le sol avec tous les autres participants.
Après avoir accepté votre boisson, applaudissez une fois et dites « Bula ! » (Bonjour!)
Réservez votre séjour à l'Outrigger Fiji Beach Resort ou au Castaway Island, Fiji Resort pour assister à une cérémonie traditionnelle du kava aux Fidji.
