Saveurs d'Aloha : savourez la cuisine printanière de Kauai

Kauai, surnommée l'île jardin, offre un riche paysage culinaire qu'il est délicieux d'explorer, surtout au printemps. Voici cinq points forts pour découvrir la cuisine dynamique de l'île.

Dîner de la ferme à la table à Naupaka Terrace

Le Naupaka Terrace, le restaurant emblématique de l'OUTRIGGER Kauaʻi Beach Resort & Spa, incarne la philosophie de la ferme à la table de l'île. Le menu est composé d'ingrédients frais et d'origine locale, mettant en valeur la richesse agricole de l'île. Laissez-vous tenter par des plats comme le poisson en croûte de noix de macadamia, le risotto aux crevettes de Kauai et les desserts aux fruits tropicaux, tous préparés avec une touche créative qui reflète les saveurs de Kauai. C'est l'endroit idéal pour commencer votre voyage culinaire, chaque repas offrant un aperçu des meilleurs produits de l'île.

Luau traditionnel hawaïen

Aucun voyage à Hawaï n'est complet sans faire l'expérience d'un luau traditionnel qui est un festin non seulement pour le palais, mais aussi pour les yeux et les oreilles. Vous y dégusterez de somptueux plats hawaïens, notamment du porc kalua cuit à l'imu, du saumon lomi lomi et du poi, tout en vous laissant divertir par des danseurs de hula et de la musique jouée en direct. Ces luaus au bord de l'océan offrent un moyen unique de déguster d'authentiques saveurs hawaïennes tout en s'imprégnant de l'héritage culturel vibrant de l'île.​

Ahi poke et autres sur les marchés de producteurs locaux

Les marchés fermiers de Kauai sont un véritable trésor de produits frais et de délices locaux. Aventurez-vous dans les marchés voisins tels que le Kauai Community Market ou le Hanalei Farmers Market, pour goûter au traditionnel poke hawaïen à base de thon ahi frais, aux salades d'algues et aux fruits tropicaux tels que le ramboutan et le litchi. Le concierge de l'hôtel peut vous conseiller et même organiser le transport, pour que vous puissiez goûter aux saveurs les plus fraîches que Kauai a à offrir.

Dégustation de chocolat

Pour une expérience unique et délicieuse, essayez le Botanical Garden Walk and Chocolate Tour (promenade dans le jardin botanique et visite guidée du chocolat). Cette visite vous emmène dans un jardin botanique luxuriant tout en vous faisant découvrir et déguster une variété de chocolats locaux. Découvrez le processus de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette, et savourez les riches saveurs du chocolat de Kauai. Cette expérience est parfaite pour les amateurs de chocolat et offre une manière douce d'explorer la beauté naturelle de l'île.

En séjournant à l'OUTRIGGER Kauaʻi Beach Resort & Spa, vous disposez d'un point de départ idéal pour explorer la riche scène culinaire de l'île. Qu'il s'agisse d'un repas de la ferme à la table, d'un luau, d'un cours de cuisine, d'une plantation de café ou d'un marché de producteurs, les saveurs de Kauai au printemps offrent une expérience délicieuse et inoubliable. Adoptez l'esprit aloha et savourez les saveurs uniques de l'île jardin.