7 choses à faire absolument à l'île Maurice
De la romance à certaines des côtes les plus épiques du monde (pensez aux mers céruléennes d'un côté et à la végétation luxuriante de l'autre), l'île Maurice est un joyau pour les voyageurs, niché à 2,000 miles au large de la côte sud-est de l'Afrique. Profitez d'un peu d'aventure - nage avec les dauphins, kitesurf, culture et danse - ou détendez-vous dans des villages au bord de l'eau.
1. Escalade du Morne Brabant
Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Morne Brabant est spectaculaire par sa beauté naturelle et son importance historique. Autrefois forteresse destinée à abriter les esclaves en fuite pendant le 18e et le début du 19e siècle, ce paysage culturel est un symbole historique des idéaux universels de la liberté individuelle et de la lutte pour la liberté.
Empruntez le sentier de randonnée 7 et passez par une végétation verdoyante et des grottes avant que le sommet n'offre une vue sur le lagon de l'île Maurice et les îles de l'océan Indien qui l'entourent.
Conseil d'initiés : il est recommandé de faire la randonnée avec un guide, car la deuxième partie de la randonnée comprend de l'escalade de blocs, ce qui est beaucoup plus facile avec un guide.
2. Faire le tour des îles en bateau
Aucun voyage à l'île Maurice ne serait complet sans s'aventurer sur les magnifiques îles environnantes. Au large de la côte sud-est, l'île de la Passe, l'île aux Flammant, l'île Phare et l'île des Deux Cocos offrent des plages vierges et des lagons cristallins où l'on peut faire de la plongée avec masque et tuba.
Conseil d'initié : Essayez une croisière privée en catamaran avec musique live et cuisine à base de produits frais.
3. Goûter à la cuisine de rue
La cuisine de rue mauricienne apporte une décadence unique, des dhal puri (crêpes de pois cassés) fourrées aux herbes aux gâteaux piments (galettes de piments frites). Autre aliment de base du marché de rue : le roti chaud, un pain plat savoureux et fourré au curry.
Conseil d'initié : Essayez le très mauricien dhal puri, rempli de haricots au curry, un plat préféré des locaux.
4. Nager avec les dauphins
On dit que l'aventure est un excellent aphrodisiaque et l'île Maurice, l'un des endroits les plus romantiques au monde, est l'endroit idéal pour explorer votre côté aventurier.
L'un des incontournables de l'île Maurice est la nage avec les dauphins. Faites une excursion en bateau, puis mettez votre équipement de plongée avec tuba et plongez dans les eaux claires et turquoises pour vous rapprocher de ces majestueuses créatures.
Conseil d'initié : Les excursions avec les dauphins proposées par Outrigger Mauritius peuvent accueillir jusqu'à quatre personnes et comprennent la nage avec les dauphins, la plongée avec masque et tuba, des collations et des boissons.
5. Essayez un Mojito au fruit de la passion
L'Outrigger Mauritius, situé en bord de mer à Bel Ombre, est l'un des meilleurs endroits où séjourner sur l'île. Vous serez entouré par la beauté de la côte et d'excellentes saveurs. Le restaurant Plantation Club est connu pour sa cuisine fusion mauricienne et ses vues sur les champs de canne à sucre. L'un des grands classiques est le Mojito au fruit de la passion, un mocktail composé de purée de fruits de la passion, de citron vert frais, de feuilles de menthe et d'un soupçon de Sprite.
Conseil d'initié : Découvrez le goût emblématique du rhum mauricien en dégustant un cocktail après le dîner au Rum Room (sur réservation).
6. Faire du kitesurf
Avec son climat tropical tout au long de l'année et ses magnifiques eaux turquoise, l'île Maurice est l'une des meilleures destinations au monde pour les sports nautiques, et le kitesurf fait partie des favoris. Que vous débutiez sur une planche twintip ou que vous soyez prêt à faire des sauts, les vents fiables et l'éventail de plans d'eau parfaitement plats et de vagues de classe mondiale en font le spot idéal pour tous les niveaux.
Conseil d'initié : Première fois ? Essayez une leçon avec KiteGlobing en partenariat avec Outrigger Mauritius. Des leçons privées, semi-privées et familiales de kitesurf sont proposées par des instructeurs expérimentés et certifiés VDWS (ou équivalent).
7. Roadtrip le long de la côte sud sauvage
La route côtière du sud de l'île Maurice est l'une des routes les plus pittoresques du monde. Après une randonnée matinale à la montagne Le Morne Brabant, déjà mentionnée, dirigez-vous quelques kilomètres plus au sud pour votre premier arrêt à Maconde, un célèbre tronçon de route incurvé avec un point de vue emblématique sur l'océan Indien. Ensuite, arrêtez-vous dans le village pittoresque de Baie du Cap, puis sur quelques-unes des plus belles plages, dont St. Felix et Gris Gris. Pour faire du kitesurf (ou le regarder !), rendez-vous à la célèbre Pointe d'Esny, et terminez votre voyage par une promenade en bord de mer (et peut-être un petit fish curry) le long du front de mer de Mahébourg.
Conseil d'initié : Tentez un peu plus d'aventure avec un vol en hélicoptère pour voir l'emblématique chute d'eau sous-marine "," une illusion magique de sable et d'eau juste au large de la côte du Morne.
Pour explorer l'île Maurice, venez vite séjourner au cœur de la côte sud à l'hôtel cinq étoiles Outrigger Mauritius Beach Resort, lepoint de départ idéal pour des aventures incontournables !
