Au-delà de la plage : à la découverte de la culture locale dans le sud de l'île Maurice
Eaux cristallines. Sables blancs poudreux. Des panoramas époustouflants sur l'océan Indien. Avec plus de 200 miles de côtes à peine touchées, l'île Maurice est la définition même du paradis. Et le sud est peut-être le joyau de sa couronne. La partie la plus luxuriante, la plus verte et la plus sauvage de l'île, le sud est l'endroit idéal pour se prélasser au bord d'une mer cristalline et s'immerger dans la riche culture mauricienne. Voici notre liste des principales activités à faire à l'île Maurice - et les meilleurs moyens de sortir de la plage.
Siroter du rhum (et de la canne à sucre)
Dans une vallée fertile influencée par son propre microclimat, la Rhumerie de Chamarel est l'une des rares distilleries en activité à cultiver également sa propre canne à sucre (récoltée à la main). L'une des meilleures activités d'intérieur à l'île Maurice est sans doute la visite de ce domaine respectueux de l'environnement, qui présente une magnifique distillerie conçue par un architecte local et 21 des saveurs de rhum inspirées de l'île, comme la vanille et le XO. Vous voulez en ramener chez vous ? Vous pouvez acheter des bouteilles sur place ou des sachets spéciaux pour préparer votre propre rhum mauricien à la maison.
Voir le site 7- Terre colorée
Il faut absolument aller voir la spectaculaire Terre de Sept Couleurs - une meringue naturelle de couleurs sourdes et de sables volcaniques - dans le district de Rivière Noire. Et n'oubliez pas de vous arrêter aux chutes de Chamarel ( 312), situées à proximité, pour un double plaisir !
Dîner de luxe au Plantation Club
Ce restaurant préféré des fins gourmets associe les plats créoles de base à la saveur mauricienne. Les vues sur les montagnes et les champs de canne à sucre sont aussi délicieuses que la cuisine. Commencez par le dhal puri farci au foie gras de la ville voisine de Souillac, puis optez pour le cou de porc cuit lentement avec une purée de vanille locale. Mais essayez de garder de la place : le rasgulla chaud avec de la glace kul est une magie d'inspiration indienne.
Dance Sega
L'une des activités culturelles les plus cool de l'île Maurice ? Danser le séga. Cette musique est née d'une coutume folklorique, mais les hochets et les tambours en peau de chèvre ont toujours leur place sur la scène insulaire d'aujourd'hui. Pour un mélange de tradition et de modernité, portez un toast au coucher du soleil dans un bar de la station balnéaire avec un cocktail Chamarel et les rythmes du Sega.
Eco-Buggy sur le sentier des rivières
Jardin d'Eden de velours vert où les cerfs blancs se promènent en liberté et où les chutes d'eau plongent depuis des falaises vierges, la réserve naturelle Heritage est une magnifique toile de fond pour l'aventure tout-terrain. Essayez l'éco-buggy ou le quad sur les sentiers bordés d'arbres et accidentés de la Riverine Trail, au bord de la réserve, pour vivre l'aventure ultime. Conseil : N'oubliez pas votre appareil photo (étanche).
Goûter à la cuisine de rue
Le dhal puri, le plat mauricien le plus célèbre et un incontournable des stands de restauration, est une fine crêpe de pois cassés avec des garnitures très mauriciennes comme du curry de haricots et des herbes sauvages, qui vaut la peine d'être goûté (ou deux). Autres spécialités locales à goûter : le roti chaud, un pain plat fourré au curry, ou les gâteaux piments, des galettes de piment frites.
Vous cherchez un endroit idéal pour séjourner ? Découvrez l'authenticité de la culture mauricienne sur la côte sauvage de Bel Ombre à l'OUTRIGGER Mauritius Beach Resort. C'est le point de départ idéal pour partir à l'aventure sur la plage et au-delà, et pour explorer les joyaux du sud de l'île.
